Administrador | 15 abril, 2020
La riqueza de la interculturalidad, la gastronomía

Muchos orígenes se le dan a la palabra 'paella'. Hay una gran cantidad de teorías de donde la palabra se originó. La primera teoría es que paella viene del latín. También, creen que 'paella' viene de la palabra árabe 'baqiyah'.

Es posible que 'paella' sea una palabra árabe porque el arroz fue traído a España por los páramos en el siglo VIII. Los páramos era como se conocían a los habitantes del norte África. Y además, es un plato que reúne una gran variedad de elementos: verduras, carne pescado, marisco, especias, … y todos los colores que suelen verse en la comida: rojo, amarillo, verde, blanco, naranja,...